Nudelauflauf mit Schinken

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Dieses Rezept ist sehr einfach und wird von Kindern sehr gerne auch gegessen. Schon mal gelesen den Satz? Das Rezept ist eine Variante vom Kartoffelauflauf mit Schinken, aber mindestens genauso lecker.

Zutaten für 4 Personen:

Zutatenliste:

  • 300g Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200g Kochschinken
  • 150g geriebener Käse
  • 1 EL Butter
  • 250g Sahne
  • 2 Eigelb
  • 2 EL geriebener Parmesan
  • 1 TL Genühsebrühepulver
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat

Zubereitungszeit:

  • Vorbereitung = 30 Minuten
  • Zubereitungszeit = 30 Minuten Backzeit

Zubereitung:

  1. Nudeln nach Packungsangabe al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. Schinken klein schneiden.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Dann den Schinken zugeben und kurz mitbraten.
  3. Sahne mit Eigelb, Parmesan, Gemüsebrühpulver, Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen.
  4. Nudeln, Schinken, Zwiebeln, Knoblauch und die Eier-Sahne in eine Auflaufform geben. Alles mischen und mit Käse bestreuen. Den Nudelauflauf bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 20 – 30 Minuten backen.